Dr. Oetker Profiterol 360g

Dr. Oetker Profiterol yeni formülü ile ön pişirme yapmadan daha kısa sürede kolayca hazırlanır. Paket içerisinde çörekler için toz karışım, çöreklerin içindeki krema ve servis sırasında çöreklerin üzerine dökülen özel çikolata sosu karışımı bulunmaktadır. Bir paket profiterolden 25-30 top alınır.

İçindekiler

ŞEKER, BUĞDAY UNU, BUĞDAY NİŞASTASI, MODİFİYE PATATES NİŞASTASI, YAĞI AZALTILMIŞ KAKAO TOZU, MODİFİYE MASH NİŞASTASI, TAM HİDROJENİZE BİTKİSEL YAĞ (PALM), NİŞSTAS, GLİKOZ ŞURUBU, PLÜKOZ SUNİ SODYUM FAZI YAĞ ASİTLERİNİN LAKTİK VE ASETİK ASİT ESTERLERİ, ANTİKODEN ESTERLER TRİKALSİYUM FOSFAT), AROMA FİTÖRLERİ, REKONTAKTÖRLER

Hazırlık

Hamuru için gerekenler: 2 adet yumurta, 50 ml (5 yemek kaşığı) su, 25 ml (3 yemek kaşığı) süt, 50 ml (5 yemek kaşığı) sıvı yağ

Çikolata sosu için gerekenler: 500 ml (2,5 su bardağı) süt

Kreması için gerekli: 500 ml (2,5 su bardağı) soğutulmuş süt

Elektrikli fırın ayarı: Turbo: 180°C (ön ısıtmalı) veya Alt-Üst: 200°C (ön ısıtmalı)

Pişirme süresi: 25-30 dakika

Hamurun hazırlanması

1. 32*27 cm pişirme kağıdını fırın tepsisine yerleştirin. Belirtilen sıcaklığa ayarlamak ve ısıtmak için fırını önceden açın.
2. Un karışımını çırpıcıya dökün ve yumurta, su, süt ve yağı ekleyin.
3. Mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük sonra yüksek devirde en az 5 dakika çırpın.
4. Hamurdan yarım tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp başka bir kaşıkla kazıyın ve yağlı kağıt üzerine aralıklarla dizin.
5. Fırın tepsisini fırının orta rafına alın ve üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Sosun hazırlanışı

1. Sütü tencereye alın ve çikolata sosu karışımını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
3. Ateşten alın ve ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Kremanın hazırlanışı ve servis edilmesi
4. Soğuk süt ve krema karışımını mikserin çırpıcı uçlarıyla önce düşük sonra yüksek devirde yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
5. Kremayı sıkma torbasına koyun ve topların altlarını delerek ya da topları ortadan ikiye bölerek içindeki boşluğa kremayı doldurun.
6. Servis yapmadan hemen önce çikolata sosunu profiterollerin üzerine dökün.

Kremanın hazırlanışı

1. Soğuk süt ve krema karışımını mikser çırpıcısının uçlarıyla önce düşük sonra yüksek devirde yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
2. Kremayı sıkma torbasına koyun, topların dibine delikler açın veya topları ortadan ikiye bölerek içindeki boşluğa kremayı doldurun.
3. Servis yapmadan hemen önce çikolata sosunu profiterollerin üzerine dökün.