Elifce, Tokat tipi taze asma yapraklarını özenle tuz ve su işleminden geçirerek üretir ve bu ürünü 400g vakumlu paketlerde sunar. Salamura işlemi, asma yapraklarının doğal lezzetini muhafaza etmelerine ve uzun süre tazeliğini korumalarına katkı sağlar. Böylece, geleneksel yaprak sarmalarınızı en taze ve lezzetli haliyle mutfaklarınıza taşır.
Türk mutfağı ve Ortadoğu mutfağında sıkça kullanılan geleneksel bir malzeme olan yaprak sarması, Elifce markası güvencesiyle sofranıza en doğal haliyle sunulur. Salamura yapraklar, üzüm asması bitkisinden elde edilen taze yaprakların özenle tuz ve su ile işlenmesiyle elde edilir.
Tokat tipi salamura asma yaprağı, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan yaprak sarması yapımında tercih edilen bir malzemedir. Tokat, bölgesinde üretilen salamura asma yaprağı, özellikle kalitesi ve lezzetiyle tanınmaktadır.
Bu asma yaprakları, genellikle üzüm asması bitkisinin genç ve taze yapraklarından elde edilir. Hasat edilen yapraklar, tuz ve su gibi malzemelerle işlenir. Bu işlem, yaprakların lezzetini korumasını ve uzun süre dayanmasını sağlar. Aynı zamanda salamura yaprakları,sarma (dolma) yapımında kullanılmak üzere uygun bir formda hazırlanır.
