Dr. Oetker Revani 500g

Dr. Oetker Revani, hazırlaması kolay geleneksel bir Türk lezzetine sahip! Geleneksel Osmanlı saray mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biri olan revani tatlısının yapımı hem kolay hem de pratik. Süngerimsi, yumuşak dokusu ve şurubu ile yediğinizde ağzınızda kolayca dağılır.

İçindekiler

Buğday irmiği, BUĞDAY unu, ŞEKER, RISPERLER (SODYUM PİNOPOSFAT, SODYUM BİKARBONAT), GLİKOSÜR ŞURUBU, EMULGATÖRLER (SÜT VE asetik asit esterleri, mono- ve digliseritler, laktik ve asetik asit esterleri, asetik asit vanilin, hidroklorik asit esterleri)

Hazırlık

Hamuru için gerekenler: 3 yumurta, 100 ml (1 çay bardağı) süt, isteğe göre 1 portakal veya limonun rendelenmiş kabuğu

Şurup için gerekli: 750 gr (4,5 su bardağı) şeker, 1200 ml (6 su bardağı) su, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Pişirme süresi: 35-45 dakika

Elektrikli fırın ayarı: Turbo 170 °C (ön ısıtmalı) veya Alt-Üst: 180 °C (ön ısıtmalı)

şurup hazırlanması

1. Ölçülü su ve şekeri bir tencereye dökün ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Pişirme

1. Fırını istediğiniz sıcaklığa ayarlayın ve ısıtmak için daha erken açın.
2. Un karışımını bir kaseye dökün. Yumurta ve sütü ekleyin.
3. Elektrikli mikser ile 5 dakika çırpın.
4. 28 cm çapında yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Hizmet etmek

1. Fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika soğumaya bırakın.
2. Daha sonra keki dörde bölün ve kenarlarından kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.