Dr. Oetker Revani 500g (Turks dessert)

De Dr. Oetker Revani heeft een traditionele Turkse smaak die gemakkelijk bereid kan worden! Het is zowel gemakkelijk als praktisch om het revani-dessert te maken, een van de populaire sorbetdesserts van de traditionele Ottomaanse paleiskeuken. Met zijn sponsachtige, zachte textuur en siroop, verspreidt het zich gemakkelijk in je mond terwijl je het eet.

Ingrediënten

Tarwegriesmeel, TARWEBLOEM, SUIKER, RISPERS (NATRIUM PINOFOSFAAT, NATRIUMBICARBONAAT), GLUCOSURE SIROOP, EMULGATOREN (MELK- EN azijnzuuresters van vetzuren, mono- en diglyceriden, melk- en azijnzuuresters, azijnzuur-vanilline, zoutzuuresters)

Bereiding

Nodig voor het deeg: 3 eieren, 100 ml (1 theeglas) melk, Eventueel geraspte schil van 1 sinaasappel of citroen

Nodig voor siroop: 750 g (4,5 glazen) suiker, 1200 ml (6 glazen) water, 1 dessertlepel citroensap 

Kooktijd: 35-45 minuten

Elektrische ovenstand: Turbo 170 °C (voorverwarmd) of Onder-Boven: 180 °C (voorverwarmd)

Bereiding van siroop

1. Giet afgemeten water en suiker in een pan en laat het koken door af en toe te roeren.
2. Als het koken begint, voeg dan citroensap toe en kook nog 5 minuten.
3. Haal het van het fornuis en laat het afkoelen.

Bakken

1. Stel de oven in op de gewenste temperatuur en schakel hem eerder in om hem op te warmen.
2. Giet het bloemmengsel in een kom. Voeg ei en melk toe.
3. Klop met een elektrische mixer gedurende 5 minuten.
4. Giet in een ingevette bakplaat met een diameter van 28 cm en kook tot het oppervlak licht gebakken is.

Serveren

1. Nadat u het uit de oven heeft gehaald, laat u het 1-2 minuten afkoelen.
2. Snijd vervolgens de cake in vier stukken en giet koude siroop op de cake vanaf de randen.