Dieser exklusive Honig wird ausschließlich aus weißem Thymian gewonnen, einer seltenen und einzigartigen Thymiansorte mit zarten weißen Blüten, die nur in den bergigen Regionen Kretas vorkommt. Diese besondere Pflanze gedeiht in einer Höhe von etwa 1500 Metern, wo die reine Bergluft und die unberührte Natur zur außergewöhnlichen Qualität des Honigs beitragen.
Was diesen Honig so besonders macht, ist nicht nur die Seltenheit des weißen Thymians, sondern auch seine reiche Zusammensetzung voller Mikronährstoffe und Vitamine. Dank der wertvollen Nährstoffe aus der Bergflora bietet dieser Honig nicht nur einen raffinierten Geschmack, sondern auch wertvolle natürliche Eigenschaften.
Die klimatischen Bedingungen der Region spielen eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieses Honigs. Die niedrige Luftfeuchtigkeit in Kombination mit den heißen und trockenen Sommern Kretas sorgt für einen Honig mit intensivem Aroma und einer besonders dichten, samtigen Textur. Das Ergebnis ist ein reiner, authentischer Honig mit tiefem und reichhaltigem Charakter, der sowohl Liebhaber als auch Kenner begeistern wird.
