Tahini halva is een van de onmisbare desserts van de traditionele Turkse keuken. Deze heerlijke halva, die over het algemeen de voorkeur geniet bij het ontbijt of bij speciale gelegenheden, wordt gemaakt door tahini, suiker en bloem te combineren. Tahini halva met pistache, geproduceerd in de Egeïsche regio, voegt echter een andere smaak toe aan dit traditionele recept.

Deze halva, geproduceerd in de Egeïsche regio, trekt de aandacht door het gebruik van tahini van hoge kwaliteit. Tahini is een ingrediënt dat wordt verkregen door het malen van sesamzaadjes en is een belangrijk element dat de smaak van halva bepaalt. De hoge tahinverhouding zorgt ervoor dat halva een intense smaak en textuur heeft.

Productieproces van pistache Tahini Halva

Materiaalkeuze: Het productieproces begint met de selectie van hoogwaardige materialen. Hoge kwaliteit tahini, verse pistachenoten en andere noodzakelijke ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd.

Bereidingsstap: Tahini, suiker en bloem worden zorgvuldig gemengd. In dit stadium is het belangrijk dat het mengsel een homogene consistentie krijgt.

Pistachenoten toevoegen: Fijngehakte of gemalen pistachenoten worden aan het mengsel toegevoegd. Deze stap voegt een uniek tintje toe aan de halva.

Kookproces: Het mengsel wordt op laag vuur gekookt, onder voortdurend roeren. In dit stadium worden de ingrediënten goed gemengd en bereikt de halva de gewenste consistentie.

Afkoelen en snijden: Nadat het kookproces is voltooid, wordt de halva in geschikte vormen gegoten en afgekoeld. Vervolgens wordt het in plakjes gesneden en klaargemaakt voor presentatie.