Dr. Oetker Ekşi Maya 35 gr

Dr. Oetker Ekşi Maya, pişirme amaçlı kullanılan ekşi mayadır. Zamanla fermente edilmiş un ve su karışımından yapılan geleneksel bir maya türüdür.Unlu mamüllerin mayalanması için kurutulmuş ekşi maya hamuru ve malt buğday unu içer.

Ekşi maya başlatıcı, hamuru mayalamak ve unlu mamullerde benzersiz bir tat ve doku oluşturmak için birlikte çalışan doğal olarak oluşan maya ve bakterileri içerir. Ekşi maya başlatıcı, genellikle daha uzun fermantasyon süresi gerektiren geleneksel ekmekler, pizzalar ve diğer unlu mamuller yapmak için kullanılır. Dr. Oetker Ekşi Maya, sıfırdan yapmak zorunda kalmadan ekşi maya kullanmak isteyen fırıncılar için uygun bir seçenek.