De nectar voor deze Wilde Boomheide Honing wordt in Zuid-West Turkije verzameld van de prachtige Boomheidebergen.

Wanneer de eerste regendruppels in de herfst van november vallen, openen de paarse bloemen van de wilde boomheide. De unieke dennenbossen van köyceğiz (Mugla) zijn omgeven door een paarse kleur en een lekkere geur van de boomheide. De geur van de paarse bloem van de wilde boomheide is verbluffend voor bijen. Het is alsof bijen andere bloemen vergeten zijn.

Deze roodbruine honing heeft een zeersterke smaak en geur en een bijzondere smaak. Sinds 1981 heeft köyeceğiz de hoogste zuiverheid en kwaliteit.


Wat is Boomheide?
De boomhei (Erica arborea) is een plant uit de heidefamilie (Ericaceae). De soort komt met name voor in het Middellandse Zeegebied, het westen en zuiden van Türkije . De soort lijkt op Erica lusitanica, maar de boomhei is hoger (1 tot 4 meter, al is 7 meter geen uitzondering) en heeft donkerder bladeren. De bloemen zijn wit en hebben gele stempels.